Methodologie

Hoe Horecapeil het gastinformatielabel berekent, waar de gegevens vandaan komen, wanneer een pagina wel of niet in zoekmachines verschijnt, en wat het label níet zegt.

Wat we meten

Het gastinformatielabel beoordeelt één vraag: kan een gast vóór zijn bezoek vinden wat hij nodig heeft? Wanneer is de zaak open, wat kost een gerecht, is er een rolstoeltoegang, hoe neem je contact op. Het label zegt niets over de smaak van het eten, de bediening of de hygiëne. Wij bezoeken de zaken niet en schrijven geen recensies.

Zes criteria, honderd punten

Elke punt is terug te voeren op één gegeven in onze dataset. Op elke restaurantpagina staat de volledige berekening.

Openingstijden – maximaal 20 punten

OnderdeelPunten
Openingstijden voor alle zeven dagen14 (naar rato van het aantal bekende dagen)
Keukentijden apart vermeld6

Menukaart en prijzen – maximaal 25 punten

OnderdeelPunten
Menukaart op de pagina gepubliceerd10
Prijzen bij minstens 80% van de items (40–79%: 4)8
Kaart in minstens drie rubrieken (twee: 2)4
Omschrijvingen bij minstens 30% van de items (enkele: 1)3
Geen leesbare kaart, wel een link naar een online menukaart4

Contact en adres – maximaal 20 punten

OnderdeelPunten
Telefoonnummer7
Eigen website6
Straat en huisnummer (2) en postcode (2)4
E-mailadres3

Toegankelijkheid en voorzieningen – maximaal 15 punten

OnderdeelPunten
Rolstoeltoegankelijkheid vermeld (ja of nee)5
Voorzieningen bekend: reserveren, afhalen, bezorgen, terras, wifi, pinnen (vier of meer: 6)6
Informatie over dieetwensen (vegetarisch, veganistisch, glutenvrij, halal…)4

Keuken en profiel – maximaal 10 punten

OnderdeelPunten
Keuken omschreven5
Prijsniveau vermeld3
Capaciteit of onderscheiding vermeld2

Beeld en online aanwezigheid – maximaal 10 punten

OnderdeelPunten
Eigen, unieke foto van de zaak6
Verwijzing naar sociale media4

Van score naar label

LabelScoreBetekenisAantal zaken
A75–100Uitstekend geïnformeerd268
B60–74Goed geïnformeerd1.559
C45–59Redelijk geïnformeerd6.724
D33–44Basisinformatie9.035
E22–32Beperkte informatie18.928
F12–21Weinig informatie11.283
G0–11Nauwelijks informatie5.123

Bronnen

  • OpenStreetMap (© OpenStreetMap-bijdragers, ODbL): ligging, adres, openingstijden, voorzieningen en contactgegevens die vrijwilligers hebben vastgelegd.
  • Overture Maps Foundation (CDLA-Permissive-2.0): aanvullende adressen, websites en telefoonnummers.
  • De eigen website van de zaak: menukaarten met prijzen en foto's. Wij nemen een kaart alleen over als wij gerechten en prijzen betrouwbaar kunnen lezen; een kaart als afbeelding of pdf wordt niet overgetikt of geraden.
  • CBS / PDOK (CC-BY 4.0): provinciegrenzen voor de indeling per provincie.
  • Ondernemers: correcties en aanvullingen die wij na controle verwerken. Bij aangeleverde teksten en foto's staat dat vermeld.

Foto's en kaarten

Een foto tonen wij alleen als die bij één zaak hoort. Dezelfde foto bij meerdere zaken (ketenfoto's, stockfoto's van bestelplatforms) of een lege placeholder keuren wij af: van de 12.756 gevonden foto's vielen er 1.563 af. Voor zaken zonder eigen foto tekenen wij zelf een locatiekaart uit OpenStreetMap-gegevens, met de eigen naam, het adres, de omliggende zaken en een schaalbalk. Er staan nu 11.193 foto's en 41.727 kaarten in de index.

Wanneer een pagina in zoekmachines verschijnt

Elke zaak heeft een eigen pagina, maar niet elke pagina wordt aangeboden aan zoekmachines. Wij hanteren drie regels:

  1. Genoeg eigen gegevens. Een pagina moet minstens 5 unieke gegevensvelden bevatten (bijvoorbeeld openingstijden, telefoon, menukaart, keuken, voorzieningen). Naam en ligging tellen niet mee: die heeft elke pagina. Van de 52.920 zaken halen er 33.009 deze drempel. De andere pagina's blijven bereikbaar voor bezoekers, met noindex.
  2. Geen kopieën. Vestigingen van een keten hebben vaak dezelfde kaart, tijden en voorzieningen. Wij vergelijken de inhoud van pagina's binnen een keten (overlap van woordreeksen); is die voor 88% of meer gelijk, dan blijft alleen de best gedocumenteerde vestiging indexeerbaar. Dat gold bij de laatste controle voor 506 pagina's.
  3. In golven. Nieuwe pagina's worden in groepen vrijgegeven, de best gedocumenteerde eerst. Op dit moment staan de eerste 1.300 zaken open voor indexering.

Overzichtspagina's (provincie, plaats, keuken) worden alleen geïndexeerd als er minstens 3 geïndexeerde zaken op staan.

Hoe wij teksten maken

De teksten op restaurantpagina's worden opgebouwd uit de gegevens zelf: aantallen, tijden, prijzen, afstanden en vergelijkingen met de plaats. Ontbreekt een gegeven, dan verschijnt de zin niet. Wij vullen geen algemene beschrijvingen aan en doen geen uitspraken waarvoor geen gegeven bestaat. Een redacteur controleert wekelijks steekproeven per paginatype; fouten worden in het sjabloon hersteld, zodat alle pagina's tegelijk verbeteren.

Grenzen

  • Gegevens kunnen verouderd zijn: een zaak kan gesloten zijn of andere tijden hanteren. Bij elke pagina staat de datum van de laatste bijwerking.
  • Een lage score kan betekenen dat de informatie wel bestaat, maar niet in een voor ons leesbare vorm.
  • Afstanden zijn hemelsbreed. "Het midden van een plaats" is het zwaartepunt van alle zaken in die plaats in onze index, niet het historische centrum.

Correcties

Ziet u een fout? Gebruik "Meld het ons" onderaan elke restaurantpagina of het contactformulier. Ondernemers kunnen gegevens doorgeven via voor ondernemers. Een hogere score of plaats is niet te koop.

Index laatst opnieuw berekend op 17 oktober 2026.